Nous connaissons tous la vanille. Cette épice à l’odeur envoutante que l’on aime ajouter dans nos plats surtout les desserts et les pâtisseries. Peu de gens savent que cette gousse de vanille est le fruit d’une orchidée, la Vanillaplanifolia. Elle pousse surtout dans les régions tropicales comme l’Amérique du Sud et Madagascar. La vanille fait […]
Que ce soit pour choisir les meilleures bouteilles de vins dans les caves lors d’un événement spécial ou pour déguster de bons vins en apéritif, il est nécessaire de faire appel à un bon caviste à Lyon. En plus de conseiller sur les différents produits de sa cave à vins, il est en mesure de […]
En France, la liste des animaux dont la viande est consommée de manière habituelle n’est pas très longue. Les viandes d’animaux non domestiques provenant d’une région lointaine sont souvent classifiées comme étant des viandes exotiques ou de gibiers. Parmi ces dernières,on peut distinguer la biche, le zèbre, ou même le kangourou. Et si pour ce […]
Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas, alors pour dresser votre table, vous avez décidé de tout faire dans les règles, Vous allez sortir vos belles assiettes, vos verres en cristal et tout le tintouin, afin d’accueillir vos convives dans les meilleures conditions. Et en ce qui concerne votre menu, vous avez décidé, […]
Ce petit met après le plat principal et avant le dessert est parfois difficile à choisir. Un goût trop prononcé pourrait interférer avec le dessert, trop fade nous décevrait, avec ou sans croûte ? Voici quelques conseils et astuces pour vous permettre de choisir au mieux le fromage qui vous plaira et qui se mariera […]
Le service traiteur est un prestataire dont la mission est de garantir l’approvisionnement en nourriture et boissons d’un groupe de personnes dans n’importe quel lieu. Principalement, le service traiteur prend en compte le volet culinaire et organisationnel d’un événement festif. Le recours à ce genre de service peut être fait pour presque tout type d’événement […]
Découvrez tous les équipements indispensables pour la préparation des plats de votre menu. Les professionnels en cuisine utilisent effectivement des matériels efficaces et performants. Il existe ainsi une multitude de couteaux et d’outils de découpe. Chacun d’entre eux est dédié à un usage spécifique. Il permet de découper et de trancher les ingrédients impeccablement. Ils […]
Même si aujourd’hui, il faut en boire avec modération, la bière reste un apéritif très prisé en soirée. Plus étonnant encore, elle possède des bienfaits insoupçonnés pour notre santé. Voici donc un petit tour de ses 5 secrets. Elle est riche en vitamines ! Aussi incroyable que cela puisse paraître, la bière possède une […]
Il est parfois indispensable de varier les ingrédients dans un plat pour lui apporter un goût supplémentaire. Le pâté basque figure parmi les éléments les plus appréciés par les amoureux de la gastronomie. Il est fabriqué à base de viande peu grasse et il est très succulent. Certains individus l’utilisent en guise de goûter, tandis […]
Pendant toute mon enfance, ma maman m’a fait la leçon sur la nécessite de bien manger. Si la notion de bien était assez personnelle chez ma mère, il n’en reste pas moins que c’est en effet une bonne habitude à prendre. Manger équilibrer, des fruits, des légumes un peu de viande, beaucoup de poisson. Autant […]
