Inventé, réinventé, décliné dans plusieurs variantes, le burger est un repas qui plaît à tout le monde. A l’origine associé au fast-food, il est aujourd’hui présent dans toutes les cartes de restaurants et bistros. Dans sa forme traditionnelle, le hamburger est composé d’un steak haché de bœuf grillé, de fromage, de tomate et de sauce. […]

Nous nous demandons tous quel vin est le meilleur. Que la dégustation de vins soit nouvelle pour nous ou que nous souhaitons approfondir nos compétences en œnologie, une réponse à la question de savoir comment reconnaître un bon vin est essentielle. Meilleur vin selon le plat La qualité réelle du vin n’est pas le seul […]

Un ovoproduit est un œuf qui est libéré de sa coquille. Il existe sous différentes formes, soit en entier, soit en blanc, soit en jaune. Ce produit offre un certain nombre d’avantages à ces utilisateurs. Entre autres, la facilité de stockage, la simplicité d’usage et la précision du dosage. Si vous souhaitez en employer dans […]

Une cuisine professionnelle tient un rôle important pour l’hygiène et la sécurité sanitaire des clients. En effet, c’est l’endroit où l’on préparer différents plats. Ainsi, afin d’assurer une propreté irréprochable et pour éviter le désordre et l’humidité, il faut respecter quelques règles. Les règles d’hygiène et de sécurité sont essentielles dans une cuisine professionnelle. Mais […]

Lors d’un séjour en Argentine, la gastronomie est une curiosité à découvrir. C’est d’ailleurs la destination pour les amateurs de la bonne bouffe. Ne soyez pas étonné, dans la plupart des restaurants, on vous proposera toujours des plats à base de viande. Toutefois, vous pouvez aussi essayer l’empanada. C’est une sorte de chausson fourré. D’un […]

MT : emballage alimentaire écologique : Pour un développement durable MD : emballage alimentaire écologique : La solution la plus adaptée pour à la fois conserver sainement la nourriture et éviter la propagation de déchets. Dans la restauration, les emballages sont indispensables. Mais cela ne veut en aucun cas dire que vous ne devez pas être plus sélectif parmi […]