Quand on parle de restauration rapide, on pense souvent fast food et ses burgers ou ses frite, récemment sushis et autres spécialités japonaises, pâtes à emporter, et autres plats à déguster sur le pouce. Cependant, le sandwich reste un incontournable qui plaira à chacun pour un déjeuner rapide. Cependant, la préparation harmonieuse d'un sandwich est […]
Pour les jeunes étudiants, choisir une orientation post-baccalauréat n'est pas simple. D'autant que ce choix est décisif pour l'avenir de ces nouveaux bacheliers. Aussi, parfois faut-il s'attacher à regarder les secteurs qui recrutent. Les métiers de l'Agroalimentaire ont le vent et poupe et offre un taux d'insertion professionnelle de 85% après formation. Qu'est-ce qu'un BTS […]
La cueillette de la bonne bouteille de vin à un déjeuner d'affaires ou le dîner est devenue presque aussi stressant que l'achat du cadeau anniversaire approprié pour votre partenaire.
Au-delà d’un patrimoine culturel et historique exceptionnel et riche, Paris réserve aux fins gourmets et autres amateurs de produits savoureux de nombreux trésors gourmands. Voici quelques spécialités culinaires parisiennes à découvrir lors de vos prochaines balades gourmandes dans la capitale : Le Saint-Honoré : Le Saint-Honoré a été inventé vers 1850, par Auguste Jullien. Au départ, il […]
Les spécialistes de la restauration doivent offrir le meilleur à leur clientèle, et cela passe bien évidemment par une hygiène irréprochable, c'est pourquoi les aliments doivent être protégés de manière efficace. Pour cela, ces professionnels doivent utiliser des emballages adaptés comme des barquettes en aluminium, choisies selon différents critères. Protégez vos aliments et vos clients […]
Être cuisinier dans un établissement professionnel est une profession qui nécessite un minimum de connaissance. Bien que l'apprentissage de la cuisine puisse se faire de façon autodidacte, il est plus qu'apprécié d'obtenir une formation minimale sur les normes d'hygiène. La cuisine pour autrui est un sujet complexe, et la multiplication de couverts implique également la […]
Pendant le voyage en France, les touristes auront l’occasion de découvrir la gastronomie parisienne. Celle-ci s’avère être incontournable. En effet, elle est réputée dans le monde entier pour sa richesse, sa diversité, sa saveur et sa qualité. Durant leur séjour, les globetrotteurs entameront avec les plats traditionnels. On compte, par exemple, la soupe à l’oignon. […]
Avec quelle boisson associez-vous habituellement vos sushis ? Si les sushis sont des mets que l'ont peut associer à des saveurs diverses et variées, il n'est pas toujours facile de choisir avec quelle boisson l'associer. Thé vert, vin et saké sont habituellement les classiques qui vous seront proposés mais aujourd'hui c'est d'une autre alternative dont il […]
Depuis le succès du cronuts en 2013 à New-York par le français Dominique Ansel, nous ne sommes plus vraiment étonnés de découvrir les nouvelles inventions culinaires de nos amis outre-Atlantique. Même si la plupart de ces nouveautés sont davantage des croisements que de véritables inventions, elles ne manquent ni de goût, ni d'audace. Le croissant […]
Les emballages alimentaires sont utiles au quotidien pour conserver et transporter vos plats. Toutefois, il faut choisir l'emballage adapté à chaque situation, surtout si vous souhaitez emporter vos plats avec vous sans les renverser. Voici quelques astuces pour mieux vous y retrouver. Les barquettes Les barquettes permettent d'emballer tous types de plats sucrés ou salés. […]
