Lors d’un séjour en Argentine, la gastronomie est une curiosité à découvrir. C’est d’ailleurs la destination pour les amateurs de la bonne bouffe. Ne soyez pas étonné, dans la plupart des restaurants, on vous proposera toujours des plats à base de viande. Toutefois, vous pouvez aussi essayer l’empanada. C’est une sorte de chausson fourré. D’un […]

La famille fréquente la cuisine au quotidien, pour les repas, pour se rafraichir ou s’offrir une collation. Elle reçoit parfois des hôtes pour les préparatifs pendant certains évènements. Ces fonctions de la cuisine justifient l’importance d’une bonne présentation. Cela implique parfois des modifications au niveau du décor. Celles-ci visent une amélioration esthétique, fonctionnelle, tout en […]

Si vous vous intéressez un tant soit peu à la culture gastronomique japonaise ou même asiatique, vous n’avez pas pu passer à côté du fait que dans ces pays pour manger vous ne serez pas équipés d’une fourchette et d’un couteau, mais d’une paire de baguettes. Celles ci seront plus ou moins différentes en fonction […]

Faible en calories et riche en micronutriments, le tofu est un excellent pour la santé et le bien-être. Ce fromage de soja constitue une excellente alternative aux produits laitiers, au poisson et à la viande. Voici notre sélection de meilleures recettes à bases de tofu. Dés de tofu sautés au sésame Coupé en dé, le […]

Nous connaissons tous la vanille. Cette épice à l’odeur envoutante que l’on aime ajouter dans nos plats surtout les desserts et les pâtisseries. Peu de gens savent que cette gousse de vanille est le fruit d’une orchidée, la Vanillaplanifolia. Elle pousse surtout dans les régions tropicales comme l’Amérique du Sud et Madagascar. La vanille fait […]

En France, la liste des animaux dont la viande est consommée de manière habituelle n’est pas très longue. Les viandes d’animaux non domestiques provenant d’une région lointaine sont souvent classifiées comme étant des viandes exotiques ou de gibiers. Parmi ces dernières,on peut distinguer la biche, le zèbre, ou même le kangourou. Et si pour ce […]